您在咨询中提到，法院在还未开庭的情况下就冻结了您的银行账户，这确实是一个值得关注的问题。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在特定情况下，如认为有必要保全证据、防止财产转移等，可以在诉前或诉讼中采取财产保全措施，包括冻结银行账户。但此措施需符合法定条件，并应保障当事人的合法权益。您已告知法院当前困境，但法院未予理会，这可能涉及法院执行程序的问题。建议您尽快寻求专业律师的帮助，了解具体法律程序，并尝试通过合法途径解冻账户或申请法院考虑您的实际情况作出调整。
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从法律角度看，您应对男方关于彩礼诉求的方式如下：首先，明确彩礼的归属，根据《中华人民共和国婚姻法》及相关司法解释，判断彩礼是否属于您个人财产或夫妻共同财产；其次，审查男方提出彩礼返还的条件是否成立，如双方是否未办理结婚登记、是否确未共同生活或婚前给付是否导致男方生活困难；最后，准备相关证据，如彩礼支付凭证、结婚登记证明等，以支持您的立场。在整个过程中，建议咨询专业律师，确保您的权益得到充分保护。
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若您想申请解冻银行账户以维持基本生活，可尝试以下操作：1. 准备相关证明材料，如生活费用支出凭证、收入证明等，证明您当前的经济困境和基本生活需求；2. 向法院提交书面申请，说明解冻账户的紧急性和必要性，附上证明材料；3. 寻求专业律师协助，律师可帮助您更准确地把握法律程序，提高申请成功率。