在空白纸上签字后，如果他人擅自填写内容，这种行为可能构成欺诈，尤其是在填写的内容对签字人不利时。因为签字人并未对填写的内容表示同意或知情。此外，如果这些内容被用作法律诉讼中的证据，且签字人能证明其是在不知情的情况下签字的，那么这些擅自填写的内容可能被视为伪造证据。《中华人民共和国仲裁法》第二条虽然主要规定了仲裁的适用范围，但在此情境下，若涉及仲裁，也需确保仲裁的公正性和真实性，避免伪造证据的情况出现。
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若签字后被他人利用，首先应立即收集证据，证明签字时纸张为空白。若尚未造成实际损失，可尝试与对方协商撤销或更正；若已造成损失，可依据《中华人民共和国仲裁法》第二条等法律规定，考虑向仲裁机构申请仲裁或向法院起诉，要求赔偿损失。
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从法律角度，应避免在空白纸上签字，以防被他人恶意利用。若必须签字，应确保有他人在场见证，并注明签字用途。同时，可拍照或录像留作证据，以防后续纠纷。若已签字，应妥善保管，避免遗失或被他人获取。