酒店住宿发票金额应与实际支付金额相符。分析说明：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，取得发票时不得要求变更品名和金额，即发票上显示的金额必须与实际支付的酒店住宿费用完全一致。这是消费者的合法权利，也是酒店作为经营者应尽的义务。提醒：若发票金额与实际支付金额长期不符，可能存在偷税漏税等违法行为，应及时向税务部门举报并寻求法律帮助。
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常见处理方式：从法律角度来看，处理酒店住宿发票金额问题的方式主要有两种：一是与酒店协商更正发票；二是向税务部门投诉举报。选择建议：若发票金额误差较小，且与酒店沟通顺畅，可先尝试协商更正；若误差较大或酒店不予配合，应及时向税务部门投诉举报，以维护自身合法权益。
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具体操作如下：1. 协商更正：发现发票金额与实际支付金额不符时，应首先与酒店前台或财务部门沟通，说明情况并要求更正发票。若酒店同意更正，应确保更正后的发票信息准确无误。2. 投诉举报：若酒店不予配合或更正后的发票仍存在错误，可向当地税务部门投诉举报。举报时，应提供详细的住宿信息、支付凭证及错误发票等证据材料。税务部门将依法进行调查处理，并视情况对酒店进行处罚。3. 法律诉讼：在极少数情况下，若协商和投诉举报均未能解决问题，消费者可考虑通过法律途径解决争议。但需注意，法律诉讼成本较高且耗时较长，应谨慎选择。在决定提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取法律意见。